Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло Страница 79
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Автор: Жорж Вигарелло
- Страниц: 84
- Добавлено: 2025-08-31 05:01:57
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло» бесплатно полную версию:Дородность, полнота, ожирение — эти понятия обозначают вроде бы одно и то же, но отражают разное отношение к проблеме лишнего веса. Книга Жоржа Вигарелло — увлекательное и драматичное исследование о том, как человечество смотрело на полных людей раньше и как ожирение воспринимается сегодня. В разные эпохи тучность — свидетельство знатности и лени, невоздержанности и болезни, о его причинах спорят античные врачи и медики эпохи Просвещения, в его появлении винят воздух, воду, неправильное питание и обмен веществ. Сегодня, когда по всему миру от ожирения страдает больше миллиарда человек, книга Вигарелло о метаморфозах жира воспринимается как особенно актуальное чтение.
Жорж Вигарелло — французский историк и социолог, специалист по социологии медицины, профессор Университета Париж V, автор вышедших в «НЛО» книг «Искусство привлекательности» и «История усталости».
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло читать онлайн бесплатно
963
См.: Gautier A. Cours de chimie. Paris, 1892. T. III. P. 795.
964
См.: Duponchel. Op. cit. P. 224.
965
Weber E. Fin de siècle. La France à la fin du XIXe siècle. Paris: Fayard, 1986. P. 172.
966
Zola É. Le Ventre de Paris. Op. cit. P. 894.
967
Ibid.
968
Ibid. P. 812.
969
Ibid. P. 733.
970
Demier F. Op. cit. P. 374.
971
Nos rois d’aujourd’hui // Le Triboulet. 1882. No. 2.
972
См.: Histoire des droites en France / Dir. par J.-F. Sirinelli. Paris: Gallimard, 1992, особенно: El Gammal J. 1815–1900, L’apprentissage de la pluralité. T. I. P. 509.
973
А l’engrais, Étude naturaliste // La Jeune Garde. 10 mai 1879.
974
Drumont. La France juive. Essai d’histoire contemporaine. Paris, 1888. P. 800.
975
Ibid. P. 526.
976
См.: Tillier B. Cochon de Zola, ou les Infortunes caricaturales d’un écrivain engagé. Paris: Séguier, 1998. P. 135–137.
977
См.: Le Gendre P. Obésité // Traité de medicine / Dir. par C. Bouchard, É. Brissaud, J.-M. Charcot. Paris, 1891–1894. T. I: «Tout autre est le point de vue médical…» P. 349.
978
Gautier A. L’Alimentation et les Régimes chez l’homme sain et chez les maladies. Paris, 1904. P. 501.
979
Bouchard C. Maladies par ralentissement de la nutrition. Paris, 1885. P. 128. Бушар совместно с Бриссо и Шарко руководил изданием большого Медицинского трактата (Traité de médecine), вышедшего в свет в конце XIX века.
980
Le Gendre P. Op. cit. P. 375.
981
Sicard J.-A. Op. cit.
982
Bouchard C. Op. cit. P. 121.
983
См.: Demange É. Obésité // Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales / Dir. par A. Dechambre. Paris, 1864–1880. «Étiologie et pathogénie». P. 16.
984
Bouchard C. Op. cit. P. 118.
985
Proust A., Mathieu A. Op. cit. P. 19.
986
Le Gendre P. Op. cit. P. 368.
987
Demange É. Op. cit. P. 13.
988
См. выше. С. 142.
989
Bouchard C. Op. cit. P. 110.
990
Proust A., Mathieu A. Op. cit. P. 20.
991
Bouchard C. Op. cit. P. 114.
992
Ibid. P. 64.
993
См. выше. С. 200.
994
См.: Pettenkofer et Voit. Über die Zersetzungsvorgänge im Tierkörper bei um Fütterung mit Fleisch und Kohlhydraten und Kohlhydraten allein // Zeitung für Biology. 1873. IX.
995
Le Bon G. La Vie. Physiologie humaine appliquée à l’hygiène et à la médecine. Paris, 1874. P. 77.
996
Proust A., Mathieu A. L’Hygiène de l’obèse. Op. cit. P. 80.
997
Принцип этой операции см. выше. С. 192.
998
Berthelot. Traité élémentaire de chimie organique. Paris, 1872. P. 2: «Только синтез придает химии комплексный характер».
999
Montéty J.-L. de. De la ration alimentaire en général, application au soldat: Thèse. 1887. P. 39.
1000
Milne Edwards H. Leçons sur la physiologie et l’anatomie comparée de l’homme et des animaux. Paris, 1877–1881. T. VIII (1878). P. 27.
1001
Ibid.
1002
Fonssagrives J.-B. Alimentation // Dictionnaire encyclopédique des sciences médicales.
1003
Bouchard C. Op. cit. P. 110.
1004
Ibid. P. 57. Выражение заимствовано из: Beneke F. Physiologische Vorträge, für Freunde der Naturwissenschaften niedergeschrieben. Oldenburg, 1856.
1005
Bouchard C. Op. cit. P. 58.
1006
Sicard J.-A. Art. Obésité.
1007
Proust A. Mathieu A. Op. cit. P. 82.
1008
Demange É. Obésité. Op. cit. P. 21.
1009
Ibid.
1010
Labbé M. Régimes alimentaires. Paris, 1910. P. 298.
1011
См. выше. С. 189.
1012
Leven M. La Névrose. Étude clinique et thérapeutique, dyspepsie, anémie, rhumatisme et goutte, obésité, amaigrissement. Paris, 1887. P. 236sq.
1013
Mort subite dans l’obésité et dans les familles névropathiques // Revue de médecine et de chirurgie. 1892. P. 746.
1014
Proust A., Mathieu A. Op. cit. P. 48.
1015
См.: Bernheimer C. Decadent Subjects. The Idea of Decadence in Art, Literature, Philosophy and Culture of the Fin de siècle in Europe. Baltimore: Johns Hopkins University Press, 2002.
1016
Rengade J. Le Médecin de soi-même. Grands maux et grands remèdes. Paris, s. d. (env. 1900), 4 vol. T. I. P. 100, 122.
1017
Galippe V. L’Hérédité des stigmates de dégénérescence et les familles souveraines. Paris, 1905. P. 325–328.
1018
Lombroso C., Ferrero G. La Femme criminelle et la Prostituée. Grenoble: Jérôme Million, 1991. P. 254.
1019
Cerfberr G., Ramin M. V. Dictionnaire de la femme. Paris, 1897. Art. «Obésité».
1020
Worthington L. S. De l’obésité. Paris, 1877. P. 140sq.
1021
Le Gendre P. Obésité. Op. cit. P. 375sq.
1022
Proust A., Mathieu A. Op. cit. P. 101sq.
1023
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
