Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло Страница 77
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Автор: Жорж Вигарелло
- Страниц: 84
- Добавлено: 2025-08-31 05:01:57
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло» бесплатно полную версию:Дородность, полнота, ожирение — эти понятия обозначают вроде бы одно и то же, но отражают разное отношение к проблеме лишнего веса. Книга Жоржа Вигарелло — увлекательное и драматичное исследование о том, как человечество смотрело на полных людей раньше и как ожирение воспринимается сегодня. В разные эпохи тучность — свидетельство знатности и лени, невоздержанности и болезни, о его причинах спорят античные врачи и медики эпохи Просвещения, в его появлении винят воздух, воду, неправильное питание и обмен веществ. Сегодня, когда по всему миру от ожирения страдает больше миллиарда человек, книга Вигарелло о метаморфозах жира воспринимается как особенно актуальное чтение.
Жорж Вигарелло — французский историк и социолог, специалист по социологии медицины, профессор Университета Париж V, автор вышедших в «НЛО» книг «Искусство привлекательности» и «История усталости».
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло читать онлайн бесплатно
841
Lévy М. Op. cit. 1857. T. I. P. 302.
842
Encyclopédie moderne ou Dictionnaire abrégé des sciences, des lettres et des arts / Dir. par M. Courtin. Paris, 1830. Art. «Régime».
843
Brillat-Savarin J. A. Op. cit. Méd. XXI. P. 209.
844
Une femme à la mode // Journal des coiffeurs. 15 octobre 1838. P. 283–284.
845
Sand G. Œuvres autobiographiques. Paris: Gallimard, 1970. T. II. P. 75.
846
См. по истории корсета: Libron F., Clouzot H. Le Corset dans l’art et les mœurs. Op. cit.
847
Moniteur de la mode. 10 août 1845.
848
Briffault E. Op. cit. P. 138.
849
Brillat-Savarin J. A. Op. cit. Méd. XXII. P. 230.
850
Daurant-Forgues É., Granville J.-J. Op. cit. P. 298.
851
См. выше. С. 125.
852
Daurant-Forgues É., Granville J.-J. Op. cit. P. 298. См. название главы о страдающих ожирением: «Gros, gras et triste» («Толстый, жирный и грустный»).
853
Ibid. P. 300, 303.
854
Ibid. P. 292, 294.
855
Ibid. P. 296.
856
Ibid. P. 299.
857
Ibid.
858
См. выше. С. 125–126.
859
См. об этом: Pachet P. Les Baromètres de l’âme. La naissance du journal intime. Paris: Hatier, 1990. Особенно: «Aptitude au dédoublement et à l’auto-observation». P. 80.
860
Crafty. Paris à cheval. Paris, 1884. P. 237.
861
Manufacture d’armes et de cycles de Saint-Étienne. Catalogue. Chasse, pêche, velocipede. Saint-Étienne, 1893. Du poids et du prix des machines. S. p.
862
Millaud A. Physiologies parisiennes. Paris, 1887. P. 237.
863
Maupassant G. de. Mes vingt cinq ans. Contes et nouvelles. Paris: Robert Laffont, 1988. T. II. P. 543–546.
864
La Vie parisienne. 1896. P. 266.
865
Le Printemps. Moniteur des modes illustrées. 1 avr. 1890.
866
См., в частности: Duponchel É. Traité de médecine légale militaire. Conseils de revision. Paris, 1890. P. 293.
867
Je me pèse. L’Illustré national, 23 déc. 1901.
868
Un truc de ces sacrés Parisiens. L’Illustré national, 19 jan. 1902.
869
Publicité «L’Exupère». Archives générales de médecine, 1903.
870
Sicard J.-A. Obésité // Pratique médico-chirurgicale / Dir. par É. Brissaud, A. Pinard, P. Reclus. Paris, 1907.
871
Verne J. Karaban le têtu. Paris, 1883. P. 30. Благодарю Сильви Рок за присланную ссылку.
872
Индекс массы тела: сегодня степень ожирения определяется отношением веса, измеряемого в килограммах, к квадрату роста, измеряемого в метрах.
873
См. выше. С. 168.
874
Saint-Germain L. A. de. L’Obésité et son traitement. Extrait des leçons cliniques d’orthopédie, par le Dr de Saint-Germain,… recueillies et publiées par le Dr. Pierre-J. Mercier. Paris, 1891.
875
Proust A., Mathieu A. L’Hygiène de l’obèse. Paris, 1897. P. 4.
876
«Чрево Парижа» здесь и далее цитируется в переводе Н. Гнединой.
877
Zola É. Le Ventre de Paris // Les Rougon-Macquart. Histoire naturelle et sociale d’une famille sous le Second Empire. Paris: Gallimard, 1966. T. I. P. 637.
878
Ibid. P. 667.
879
Ibid. P. 653.
880
Ibid. P. 861.
881
Le Messager des modes. 1 avr. 1880.
882
Zola É. Le Ventre de Paris. Op. cit. P. 739.
883
Флобер Г. Воспитание чувств. Пер. А. Федорова.
884
Flaubert G. L’Éducation sentimentale. Paris: Gallimard, 1952. T. II. P. 454.
885
Zola É. Le Ventre de Paris. Op. cit. P. 739.
886
Ibid. P. 739.
887
Ibid.
888
L’obésité // Journal de la beauté. 28 nov. 1897.
889
Le Caprice. 1 jan. 1900.
890
Zola É. Le Ventre de Paris. Op. cit. P. 674–675.
891
Ibid. P. 736.
892
См.: Boutet H. Autour d’elles, le lever, le coucher. Paris, 1899. P. 100.
893
См. рекламу «pilules persanes» (персидских таблеток): Le Printemps. Moniteur des modes illustrées. 1 nov. 1890. «Дородность» здесь называется «небольшим недостатком».
894
Le Charivari. 20 juil. 1876.
895
La Vie parisienne. 1880. P. 466.
896
Michelet J. La Mer. Paris, 1875. P. 392. См. также об этом новом «скандале»: Urbain J. D. Sur la plage. Mœurs et coutumes balnéaires. Paris: Payot, 1994. P. 128.
897
Michelet J. Op. cit. P. 392.
898
Rebel H. Les Nuits chaudes du cap français. Paris: UGE, «10/18», 1985. P. 420.
899
Le Charivari. 13 juil. 1885.
900
Ibid. 14 juil. 1866.
901
Ibid. 29 juil. 1880.
902
Ibid. 1 juil. 1889.
903
Ibid. 17 juil. 1884.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
