Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному - Вячеслав Дубынин Страница 11

результатам приводит не борьба с реальным лишним весом, а попытки похудеть у тех людей, которые и без дополнительных диет довольно стройные, с нормальным соотношением массы и роста. Посудите сами, нужно ли девушке 25 лет с ростом 165 см и весом 55 кг садиться на диету? Объективно – нет, у нее и так все хорошо. Но ей кажется иначе, ведь у ее любимой блогерши вес 45 кг, и та постоянно пропагандирует те или иные ограничения в питании…

Мания стройности

На возникновение избыточного стремления похудеть и мании стройности влияют многие внешние, социальные факторы. Неуемное желание избавиться от «лишних» килограммов вполне может быть признаком низкой самооценки, когда внешность становится способом самоутвердиться в обществе. Правда, в этом случае идеал, скорее всего, недостижим – ведь работать здесь нужно не с фигурой, а непосредственно с самооценкой. Как в той истории с курицей и яйцом – что первично? Воображаемый «целлюлит» у десятиклассницы или то, что негодяи-мальчишки в школе дразнят всех девочек «коровами»?

НЕКОНТРОЛИРУЕМОЕ СТРЕМЛЕНИЕ СБРОСИТЬ ВЕС ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ СВЯЗАНО С ПОДРАЖАНИЕМ, ЖЕЛАНИЕМ ПОХОДИТЬ НА КОГО-ТО, КТО КАЖЕТСЯ ИДЕАЛЬНЫМ НЕ ТОЛЬКО С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ФИГУРЫ, НО И В ЦЕЛОМ ПО ЖИЗНИ.

Блогеры худого телосложения, рассказывающие об «успешном успехе» и показывающие свои завтраки где-нибудь на Бали и ужины в мишленовских ресторанах, влияют на умы многих. В этом случае люди обычно думают, что как только похудеют, у них сложится и все остальное: личная жизнь пойдет в гору, а карьера закрутится так, что сама подхватит и унесет к теплым морям и такой же жизни в стиле «люкс». Быть может, я несколько утрирую, но подобным влияниям поддаться очень легко.

Психотравма тоже вполне может выступать одной из ярких причин навязчивого желания похудеть. Представьте состояние девочки-подростка, которой мама – самый близкий человек, изо дня в день с укором говорит: «А ты поправилась! Может, хватит налегать на пирожки? Вон уже в платье не влезаешь!» Еще и соседке шепчет: «Ой, а моя-то вон как округлилась, уж и не знаю, что делать». Хотя ребенок на самом деле просто растет и приобретает «взрослую» фигуру.

В современности, правда, тема похудения, связанная именно с низкой самооценкой и желанием походить на идеал, становится все менее актуальной. Излишне худые модели, чьи руки и ноги больше напоминают веточки, в модном бизнесе уступают место девушкам и юношам с более присущей обыкновенному человеку фигурой. Повсеместно наблюдается переход к популяризации темы разумного бодипозитива.

БОДИПОЗИТИВ – ЭТО ПРЕЖДЕ ВСЕГО ВЗГЛЯД НА МИР, ПОЗВОЛЯЮЩИЙ КОМФОРТНО ОЩУЩАТЬ СЕБЯ В СОБСТВЕННОМ ТЕЛЕ И ВОСПРИНИМАТЬ ТЕЛА ДРУГИХ ЛЮДЕЙ БЕЗ ОЦЕНКИ, КРИТИКИ ИЛИ СРАВНЕНИЯ.

Ровно такими, какие они есть, – прекрасными в своем разнообразии и даже несовершенстве. Общественное движение «адептов» бодипозитива направлено на защиту прав людей с любыми телами, в том числе с особенностями, которые раньше считались недостатками: лишний вес, шрамы, обилие татуировок, инвалидизация, витилиго, альбинизм и т. п.

Расстройства пищевого поведения

В более серьезных случаях, связанных с похудением и приводящих к нешуточным проблемам со здоровьем, речь идет уже не о каких-то социальных факторах и личных желаниях человека (пусть и не всегда объяснимых), а о расстройствах пищевого поведения или сокращенно РПП.

РПП – ЭТО КОМПЛЕКС ПОВЕДЕНЧЕСКИХ СИНДРОМОВ, СВЯЗАННЫХ С ПРОЦЕССАМИ ПИТАНИЯ.

И это не просто «назло всему свету питаться листиками салата», серьезные нарушения пищевого поведения относят к группе психических заболеваний. По классификации МКБ – международного статистического классификатора болезней – у этой группы заболеваний есть отдельный номер F50. Нервная анорексия имеет код F50.0, а нервная булимия – F50.2.

Расстройства пищевого поведения часто являются реакцией на дистресс – состояние, в котором человек не может адаптироваться к хроническому стрессу. Организм попросту не справляется с напряжением. Дистресс кого-то приводит к нездоровому набору лишних килограммов, а кого-то наоборот – к резкому снижению массы тела. При этом реальный лишний вес как причина психологических нарушений не вызывает РПП. Проблемы, связанные с избытком килограммов, обычно относят к другим группам психологических нарушений: например, смешанной тревожной и депрессивной симптоматики.

Предпосылок расстройств пищевого поведения, помимо упомянутых выше социальных, существует множество, как бы ни хотелось противоположного. Это физиологические и генетические причины, связанные с дисбалансом на уровне гормонов и нейромедиаторов, например нарушение обратного захвата серотонина. Стресс – острый и хронический, тяжелые потери и травмы, аффективные расстройства, связанные с неконтролируемым эмоциональным состоянием. Все эти события и факторы – и уж подавно их сочетания – могут привести к РПП. Скажем, если у человека от природы низкий синтез серотонина, который подавляет негативные переживания, и он попадает в ситуацию длящегося неделями сильного стресса, изобилующую этим самым негативом, для психики это представляет нешуточную угрозу.

Негативные пищевые привычки могут развиваться и на почве убеждений и жизненных принципов, которые в детстве закладывают нам родители и учителя (сами порой не ведая, что творят); рекламой, «примерами для подражания» – от литературных героев до реальных людей, селебрити и прочих, добившихся успеха в той или иной сфере. Пищевая осторожность и существующий негативный опыт питания тоже способны повлечь за собой нарушения нормального отношения к пище. Причем, этот опыт может быть как физическим, например сильное отравление, так и психологическим: от насильного принуждения к еде. «Пока не доешь кашу, из-за стола не выйдешь», – только в более ультимативной форме на грани психологического насилия. В подобных ситуациях, кстати, с одинаковой вероятностью может развиваться склонность как к перееданию, так и к анорексии – каждый мозг по-разному реагирует на одни и те же внешние факторы.

Один из самых впечатляющих примеров пищевой осторожности являет нам древнегреческий философ и математик Пифагор. Он категорически не рекомендовал употреблять в пищу любые бобы, даже прикасаться к ним, находиться рядом и дышать их ароматом. Объяснял он это тем, что бобы на самом-то деле являются ближайшими «родственниками» людей, возникшими из той же субстанции, что и мы. А все потому, что разжеванные горох и фасоль пахнут, как считал Пифагор, кровью. В наши дни древнему философу, скорее всего, как минимум рекомендовали бы визит-другой к психотерапевту. На самом же деле то, что он принимал за запах крови был, конечно, запах белка – его ведь так много в бобовых растениях. У Пифагора, судя по всему, была аллергия на бобы, сегодня самый известный аллерген из этой группы – арахис. Так что, если у вас нет непереносимости, ешьте, прикасайтесь и нюхайте бобы сколько угодно – их белок весьма полезен для здоровья.

МКБ выделяет более