Неверный - Рина Каримова Страница 12

Но я хорошо себя чувствую. Даже удивительно. Ни тошноты, ни головных болей. И в сон не клонит. Как было в первую беременность.

Хоть в чем-то везет.

Эмир пока не появляется. Но я не тешу себя иллюзиями. Вероятно, это только временное затишье.

Вообще, все спокойно. Смены в кафе проходят хорошо. Получаю первую зарплату и уже радуюсь. Денег мало, но для начала и так хватит.

Не теряю надежды, продолжаю отправлять свои резюме везде, где только можно податься.

Хорошо бы найти более высокооплачиваемую должность.

Но тут, наверное, в моей ситуации лишь чудо поможет.

И чудо действительно происходит. Когда совсем не жду.

15

— Как ты выйти не можешь? — кричит администратор, нервно сжимая мобильный телефон. — Издеваешься? Собралась и приехала! Сейчас же! Столько заказов вечером отдавать. Шеф меня прибьет…

Невольно застываю в дверном проеме.

Что случилось?

— Да какие еще заготовки? Того, что у нас в холодильниках хранится, на всех клиентов не хватит. Люди за несколько недель заказы делали. Что ты хочешь? Как ты думаешь, я теперь выкручиваться должна?

Администратор расхаживает возле стойки. Сокрушенно качает головой. Обычно она спокойная и уравновешенная, но сейчас будто сама не своя.

— Кого вызвать? Вадика? Да он мне в прошлый раз все запорол. На него столько жалоб, что лучше вообще заказы не отдавать. Где я теперь, в последний момент должна повара искать?

Она проходится ладонью по затылку, сжимает волосы в пучок, а после растрепывает.

— Да нормального повара и так не найти! Еще и на десерты. У всех руки не из того места. А у нас качество. Бренд. Нет, шеф меня точно размажет, если узнает. Выходи, а? Ну напейся таблеток. Вдруг отпустит?

Похоже, наш главный повар заболел.

— Помощники без тебя не вывезут! — выпаливает администратор. — Ты же знаешь…

Заказов на сегодня и правда много. Я уже слышала разговоры об этом. На кухне обеспокоены, что повар задерживается.

Теперь ясно, что и вовсе не выйдет.

Администратор кладет трубку, убирает телефон.

— Я закончила, — говорю.

— Хорошо, иди, — кивает, не глядя в мою сторону, а после вдруг выпаливает: — Стой, у тебя нет знакомого повара? Кого-то кто хорошо разбирается в десертах? Кондитера?

— Нет.

— Так и знала.

— Но вообще, я сама немного разбираюсь.

— Немного?

— Я разное готовила, просто для себя и… семьи, — замечаю и начинаю перечислять, что именно могу сделать.

Часть этих позиций есть в кафе. Практически все торты, которые они тут продают, я могу сама приготовить.

— Ну знаешь, если ты пару раз что-то там испекла для своих, — кривится администратор. — Это еще не делает из тебя настоящего кондитера. А нам нормальный специалист нужен. Срочно. Сегодня. Сейчас… ох, как же найти такого человека.

— Я могу фото показать.

Достаю телефон. Открываю отдельный альбом.

Ксюша просила меня записать ей пару рецептов. Так что снимки есть. И видео. Это все непрофессионально, конечно. Я самоучка.

Но раз ситуация безвыходная и никого другого найти не могут, то я рада предложить свою помощь.

Администратор застывает, листая альбом. Вдруг смотрит на меня.

— Это ты… сама? Так? — уточняет.

— Ну да, — невольно пожимаю плечами. — Я люблю готовить.

— Ясно, — кивает. — Давай, живо на кухню. Сейчас будешь заказы разгребать. Вместе с помощниками. Все. У нас нет времени. Работаем!

16

Работа начинается в напряжении. Замечаю, как помощники повара относятся ко мне с недоверием. Все-таки несколько назад я мыла здесь посуду, а теперь буду руководить ими.

Администратор тоже очень нервничает. Сегодня нужно отдать много заказов.

Когда вижу, сколько всего предстоит сделать, сама начинаю волноваться сильнее. Да и чужая взвинченность передается.

Приступать тяжело. Первые действия на кухне в новом амплуа дается с трудом. Но постепенно втягиваюсь.

Шаг за шагом и вскоре ловлю себя на том, что успокаиваюсь. Полностью отдаюсь процессу.

А потом кажется, другим тоже передается мой настрой.

Помощники выполняют мои указания. Однако замечая, что именно я делаю и как, меняют свое недоверчивое отношение.

Хотя без замечаний не обходится.

— А наш шеф иначе делает.

— Вообще, мы обычно с другого начинаем.

— Да, особенно тут. Безе очень легко испортить.

Смотрю на них.

— Давайте попробуем этот вариант, — предлагаю ровно.

Переглядываются. Помедлив, кивают.

Через время тон разговора становится совсем другим.

— А так и правда неплохо.

— Да, быстрее получается.

— Хм, никогда не слышала, чтобы отсюда начали, но выходит вроде бы как надо.

Администратор постоянно заглядывает к нам. Волнуется, как справляемся. Но замечая переменившуюся атмосферу на кухне, словно расслабляется. Пусть и слегка, однако выдыхает.

Мне всегда нравилось готовить десерты. Нет, я вообще готовить очень люблю. Кто-то спортом занимается, кто-то в СПА ходит, а для меня время на кухне своего рода медитация.

Может, это не модно. Сейчас же все «на бегу». Кругом продукты из заморозки, доставка еды. Зачем зря время тратить?

Но теперь я прямо чувствую, как внутри будто тугая пружина разжимается.

Себе в последнее время готовила совсем простые блюда. Некогда было. Да и настроение не то. А сейчас понимаю, как скучала по созданию десертов. Чем сложнее, тем лучше.

Это же интересно.

Некстати всплывает в памяти, что последнее из чего-то подобного я готовила для Эмира. Торт. Его любимый. Тот самый торт, который он вовсю уплетал после того, как застала его за изменой.

— Вера, все нормально? — долетает до меня, как будто издалека.

— Что?

Растерянно оборачиваюсь.

Требуется время, чтобы я поняла, как резко застыла посреди кухни, вспомнив про Таирова.

Нет, нельзя так.

Нужно собраться.

Поэтому я киваю и улыбаюсь.

— Да, все хорошо, — говорю.

— У тебя классно получается. Ты где училась?

— Точно, расскажи, что за курсы. Тоже туда хочу.

— Слушай, а почему ты кондитером никуда не устроилась? Тебя с такими талантами с руками бы оторвали.

Прикусываю язык, чтобы не признаться, что никакой учебы не было.

Я самоучка.

Но если скажу об этом сейчас, как это повлияет на общее настроение? Не стоит рисковать. Они лишь недавно прониклись ко мне доверием.

— Давайте это позже обсудим, — говорю.

Потом им все объясню. А пока важнее всего выполнить заказы.

Мы справляемся. Отдаем людям то, что требовалось. И торты, и пирожные. Выполняем каждый пункт.

Администратор