Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло Страница 61
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Здоровье
- Автор: Жорж Вигарелло
- Страниц: 84
- Добавлено: 2025-08-31 05:01:57
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло» бесплатно полную версию:Дородность, полнота, ожирение — эти понятия обозначают вроде бы одно и то же, но отражают разное отношение к проблеме лишнего веса. Книга Жоржа Вигарелло — увлекательное и драматичное исследование о том, как человечество смотрело на полных людей раньше и как ожирение воспринимается сегодня. В разные эпохи тучность — свидетельство знатности и лени, невоздержанности и болезни, о его причинах спорят античные врачи и медики эпохи Просвещения, в его появлении винят воздух, воду, неправильное питание и обмен веществ. Сегодня, когда по всему миру от ожирения страдает больше миллиарда человек, книга Вигарелло о метаморфозах жира воспринимается как особенно актуальное чтение.
Жорж Вигарелло — французский историк и социолог, специалист по социологии медицины, профессор Университета Париж V, автор вышедших в «НЛО» книг «Искусство привлекательности» и «История усталости».
Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века - Жорж Вигарелло читать онлайн бесплатно
Выходные данные
Жорж Вигарелло
Метаморфозы жира
История ожирения от Средневековья до XX века
Редактор О. Логош
Дизайнер обложки С. Тихонов
Корректоры М. Смирнова, С. Крючкова
Верстка Д. Макаровский
Адрес издательства:
123104, Москва, Тверской бульвар, 13, стр. 1
тел./факс: (495) 229-91-03
e-mail: real@nlobooks.ru
сайт: nlobooks.ru
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
Телеграм
VK
Яндекс. Дзен
Youtube
Новое литературное обозрение
Примечания
1
C. É. d’Orléans, princesse Palatine. Correspondance complète. Paris, 1855. T. II. P. 33.
2
Ibid.
3
Pepys S. Journal. 1660–1669. Paris: Robert Laffont, 1994. T. II. P. 836.
4
Ibid. T. IX. P. 179.
5
Saint-Simon L. de Rouvroy. Mémoires. Paris, 1828. T. III. P. 397.
6
Pepys S. Op. cit. T. I. P. 344.
7
Marquise de Sévigné. Correspondance. Paris: Gallimard, 1972. T. II. Письмо от 8 июля 1676 г. P. 339.
8
Carrache A. Portrati carici, dessins, XVIIe siècle. Paris: École des Beaux-Arts, [s. d.]
9
Andral G. et al. Dictionnaire de médecine et de chirurgie pratiques. Paris, 1834. Art. «Obésité».
10
Daurant-Forgues É., Granville J. J. Les Petites Misères de la vie humaine. Paris, 1843. P. 294.
11
Ibid.
12
Leven M. La Névrose. Étude clinique et thérapeutique. Paris, 1887.
13
Adelon N. P. et al. Dictionnaire de médecine. Paris, 1827. Art. «Polysarcie».
14
См.: Béraud H. Le Martyre de l’obèse. Paris, 1922.
15
Эти термины и выражения см. в: Barbazan É. Fabliaux et Contes des poètes françois des XIe, XIIe, XIIIe, XIVe et XVe siècles. [s. l.], 1808.
16
Le Roman de Renart. Paris: Gallimard, 2006.
17
C’est li fabliaus de Coquaigne // Barbazan É. Op. cit. T. IV. P. 175.
18
Fossier R. Le temps de la faim // Les Malheurs du temps / Dir. par J. Delumeau, Y. Lequin. Paris: Larousse, 1987. P. 135.
19
См.: Rothberg R. I., Rabb T. K. Hunger and History. The Impact of Changing Food Production an Consumption Pattern on Society. Cambridge: Cambridge University Press, 1985. P. 13.
20
Barbazan É. Op. cit. T. III. P. 37.
21
Ibid. T. IV. P. 147.
22
Lorris G. de. Roman de la Rose // Poètes et Romanciers du Moyen Âge. Paris: Gallimard, 1952. P. 561.
23
Des grands géants // Le Cœur mangé. Récits érotiques et courtois. XIIe et XIIIe siècles / Éd. D. Régner-Bohler. Paris: Stock, 1983. P. 289.
24
Le Ménagier de Paris. Paris: Éditions du Crédit Lyonnais, 1961. P. 62.
25
La Bourgeoise d’Orléans // Fabliaux et Contes / Éd. R. Guiette. Paris: Stock, 1960. P. 105.
26
Thibaud, roi de Navarre. Poésie lyrique // Poètes et Romanciers du Moyen Âge. P. 899.
27
Barbazan É. Op. cit. T. I. P. 376.
28
См.: Le Goff J. La Civilisation médiéval. Paris: Arthaud, 1964. P. 414–415. Жак Ле Гофф цитирует здесь средневековую легенду.
29
Ibid.
30
См.: Lombard-Jourdan A. Aux origines de carnaval. Paris: Odile Jacob, 2005. P. 120.
31
Ibid.
32
Polo M. Le Divisement du monde. Le Livre des merveilles // É. Charton. Voyages anciens et moderns. Paris, 1861. T. II. P. 413.
33
Ibid.
34
Сетье — старинная единица объема, равная 0,466 л. (Здесь и далее, если не указано иное, примечания принадлежат переводчику.)
35
Цит. по: Gautier L. La Chevalerie. Paris, 1890. P. 632.
36
Ibid.
37
Ibid. P. 633.
38
Ibid. P. 634. No. 5.
39
Ibid. No. 6.
40
Riera-Melis A. Société féodale et alimentation (XIIe—XIIIe siècle) // Histoire de l’alimentation / Dir. par J.-L. Flandrin, M. Montanari. Paris: Fayard, 1996. P. 407.
41
См.: Montanari M. La Faim et l’Abondance. Histoire de l’alimentation en Europe. Paris: Seuil, 1995. P. 83.
42
Цит. по: Montanari M. Les paysans, les guerriers et les prêtres, image de la société et styles alimentaires // Histoire de l’alimentation. P. 297.
43
Riera-Melis A. Société féodale et alimentation (XIIe—XIIIe siècle) // Histoire de l’alimentation. P. 407.
44
См.: Fossier R. Ces gens du Moyen Âge. Paris: Fayard, 2007. P. 75.
45
Pastoureau M. L’Ours. Paris: Seuil, 2007. P. 90.
46
См.: Lajoux J. D. L’Homme et l’Ours. Paris: Glénat, 1997. P. 35.
47
Froissart J. Chroniques (XIVe siècle) // Historiens et Chroniqueurs du Moyen Âge. Paris: Gallimard, 1952. P. 833.
48
Ibid. P. 531.
49
Ibid.
50
См.: Gonthier N. «Sanglant Coupaul!», «Orde Ribaude!». Les injures au
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
