Способ есть. Как настроить себя на стройность - Сергей Михайлович Обложко Страница 2

И здесь нужно согласиться, что запрещать, конечно же, очень легко. Гораздо сложнее объяснить человеку, что можно. Когда можно, как можно, кому можно. И самое главное, что из продуктов можно, но не нужно.

Если вы еще незнакомы с моими работами, хочу вам сообщить, что я сторонник гуманистической диетологии, то есть выступаю за правильное питание «с человеческим лицом». И я категорически против запретительных диет.

Прежде всего потому, что запреты в питании ничему нас не учат, кроме того, что жизнь – боль. Ведь стройность и хорошее здоровье – это не результат жертв и не итог выигрыша в лотерею.

Во многом наши заболевания часто могут быть последствием наших поступков, наших привычек и в целом образа жизни.

Поэтому давайте начнем с того, почему я считаю, что любая диета – это не самое лучшее решение и почему от диет толстеют.

Почему, если вы решили сбросить вес, ни в коем случае не надо «садиться» на диету. Даже на самый краешек.

Да, конечно же, бывают специальные лечебные диеты при некоторых заболеваниях. Если терапевт, кардиолог, гематолог или другой врач советует вам придерживаться определенного курса в питании – слушайтесь.

Но диеты для снижения веса, как правило, бессмысленные и беспощадные, обычно приводят к тому, что по итогам человек только набирает еще больше.

Безусловно, мне не хотелось бы обобщать, наверняка вы знаете людей, у которых получилось сбросить вес на диете. Но многие ли из них смогли сохранить достигнутый таким образом результат?

Исследования показывают нам, что долговременный эффект по сохранению веса во многом определяется именно изменением образа жизни. Вот почему так важно обратить на это внимание с первого же дня перехода на правильное питание.

Итак, три основных причины, почему диета – это плохая мысль, если вы решили сбросить вес.

Первое

Любой мужчина знает, что если женщина спрашивает: «Кого ты любишь больше: меня или борщ?» – правильный ответ – первое.

Как правило, диеты строятся на ограничении. В занудной литературе, где так и норовят ввернуть слово длиннее шести букв, все подобные способы помучить человека называются рестриктивными программами питания. Ну, то есть такими способами, методами и стилями питания, которые строятся на жестких запретах.

Как правило, человеку предлагается ограничить что-то, а лучше – полностью исключить. И в этом смысле запрещать кому-то все, что он любит в пищевом смысле этого слова, кажется очень несложным и выглядит как простое и очевидное решение.

Я провел удивительное наблюдение, которое каждый из вас может легко повторить. Если вы оглянетесь вокруг, то девять из десяти окружающих вас людей наверняка окажутся диетологами. Практически у каждого есть своя теория правильного питания. И самое удивительное, люди всегда с удовольствием и даже с пылом готовы ею поделиться.

В основном все эти теории строятся на том, что именно нужно убрать из рациона. Мучное, сладкое, жирное, соленое, острое, коричневое. А еще лучше решительно удалить из продуктовой корзины все радостное и питаться исключительно тем, что имеет такой вкус, как будто тебя никто не любит.

Каждый второй человек, который пишет мне в социальных сетях, сообщает:

– Да я перепробовал уже все диеты. Я всe пробовал. Мучное убирал, сладкое убирал, жирное убирал – все делал. Но непонятно, вес почему-то все равно растет. Наверное, все-таки широкая кость, наверное, с возрастом гены погнулись, или это проклятье какое-то. Вероятно, это сглазили меня. А так в правильном питании я разбираюсь прекрасно.

Давайте проведем небольшой эксперимент. Когда вы будете читать следующие строки, прислушайтесь к себе, какие чувства возникают у вас в душе? Каким будет эмоциональный отклик?

Хватит есть!

Убрать!

Запрещено!

Ни в коем случае нельзя!

Как тебе не стыдно, как можно так много есть вообще…

Отвечайте быстро, искренне и не задумываясь, какая эмоция появляется первой?

Как правило, запреты психологически могут вызывать сильный эмоциональный протест.

Здесь иногда люди возражают:

– Нет, ну как? Обычно с утра еще нормально.

С утра, как правило, человек следует верному курсу и сотрудничает со специалистом по правильному питанию. Все-таки, как-никак, диетолог – друг человека. От рассвета и где-то так до шести вечера:

– Да, согласен, врачи дело говорят, буду соблюдать и все, что надо, сделаю.

Но вот к вечеру что-то всегда идет не по плану.

К вечеру, когда темнота опускается на город, в душе просыпается желание.

Желание немного пошалить. В пищевом смысле этого слова. Наступают сумерки, и к мужчине, который весь день провел на работе, приходит его незримый друг Жора, а женщина, которая решила похудеть и весь день все соблюдала, вдруг может превратиться в жрицу ночи. Ну, то есть ту, которая ест по ночам.

И вот человек в одну секунду готов забыть о принятом с утра решении питаться правильно:

– Да кто вы такие вообще, диетологи? Что вы там вообще понимаете в жизни? У вас, у диетологов, два специалиста и три мнения. Один говорит: не надо жирное, второй говорит: ешьте только жирное. Один говорит: ни в коем случае нельзя фрукты, второй – конечно, можно. Вы там пока между собой разберитесь сначала. А еще лучше подеритесь друг с другом. А я пока поем.

И вы, когда там определитесь уже, тогда и зовите меня. А мне, пожалуй, сейчас самое время немного подкрепиться, пока вы там договариваетесь. Не сидеть же голодным?

Если методика строится на запретах, несмотря на простые условия, людям сложно соблюдать ее последовательно, то есть без срывов.

Бескомпромиссные запреты – да, на коротком промежутке иногда это помогает, особенно если у человека огромная сила воли.

Взяла и силу, и волю в кулак, дескать, держись, тряпка, там уже на пляж выходить скоро, соберись вообще. А слабый пол, как говорила Раневская, это гнилые доски, и хватит уже отговорок.

День продержится, два продержится.

И в первые дни диеты даже морковка будет казаться сладкой. Несмотря на то что все на работе шоколад наворачивают, пирожные всяческие дегустируют, веселятся в общем – такая работа тяжелая, нервно-психическая. Как при такой ответственности чаю не попить?

Ведь когда она на диете и уже с утра толком ничего не ела, то ей постоянно кажется, что все только и делают, что едят. Вокруг постоянно шуршат фантиками, стучат кружками, звенят чайными ложками. Для человека, который с утра на одной морковке, – просто невыносимая пытка. Особенно если она