Чем и как кормить собаку, чтобы не навредить - Екатерина Алексеевна Нигова Страница 4

В перечне аминокислот (в таблице на с.20) отдельно был выделен таурин. Эта аминокислота является незаменимой для кошек, и длительное время считалось, что собаки прекрасно синтезируют ее сами, и таурин не нормировался в еде, то есть не проверялось его количество. Однако в последние годы появилась информация о том, что собаки крупных пород, собаки с предрасположенностью к заболеваниям сердца и даже, вероятно, собаки на беззерновых кормах могут испытывать нехватку таурина, и желательно все-таки вносить его в рацион. Так что таурин пока перешел в категорию условно незаменимых аминокислот, и во многие корма для собак его тоже добавляют.

Жиры

Иногда еще пишут умное слово «липиды». Жиры являются источником энергии, а также незаменимых жирных кислот. Например, жирные кислоты линолевая (омега-6) и альфа-линоленовая (омега-3) являются незаменимыми и важны для здоровья кожи и шерсти, а заодно – иммунитета и выращивания щенков.

Разное мясо содержит разное количество жирных кислот: например, в индейке обычно достаточно всех необходимых, а вот в говядине часто мало линолевой кислоты, и говядину надо еще чем-то дополнять.

Пожалуй, интересным будет тот факт, что линолевой кислоты много в обычном подсолнечном масле, и оно – хороший ее источник, и очень мало в оливковом масле. Оливковое как источник этого питательного вещества для собаки бесполезно, можно использовать разве что как вкусовую добавку.

Здоровые собаки хорошо усваивают до 25 % жира в сухом веществе корма. Если жира будет слишком много, это может привести к диарее, а в самом плохом случае – к панкреатиту.

Углеводы

Самый демонизируемый компонент еды. «Собаке не нужны углеводы!» – категорично доносится с разных сторон. «Собакам обязательны углеводы, иначе будет белковый перекорм!» – доносится с других сторон. Давайте разбираться.

Для начала вспомните, пожалуйста, видели ли вы биохимический анализ крови собаки. Если не видели – попросите посмотреть у друзей. Там в большинстве случаев будет строчка с содержанием в крови глюкозы. Кстати, если вдруг глюкоза очень низкая – у собаки случаются судороги. Гипогликемия называется.

Так вот, глюкоза – это углевод. Самый что ни на есть углеводный углевод и даже сахар.

Если ее в собаке станет слишком мало – собаке будет плохо. Впрочем, если слишком много, собаке тоже будет плохо. Помните же, да, что в диетологии крайности вредны?

Углеводный обмен и использование глюкозы происходит в любом живом организме, даже у волков. Наш мозг, например, вообще энергию может потреблять только в виде глюкозы. Глюкоза в организме может образовываться путем расщепления углеводов, а может производиться более сложным путем – из аминокислот (то есть белков) и жирных кислот (то есть жиров). Для расщепления углеводов нужны ферменты.

Когда мы говорим про углеводы в рационе собак, мы подразумеваем крахмал. Для расщепления крахмала нужна амилаза. Кошки и волки вырабатывают ее не очень много, хотя до 25–35 % углеводов в сухом веществе еды расщеплять тоже вполне способны. А вот собаки гораздо продвинутее в этом отношении – они могут переваривать рацион с содержанием углеводов до 55–65 %!

Помните, в главе «Собака – не маленький человек!» говорилось, что у собак в генотипе закрепился ген, который увеличивает выработку этой самой амилазы? Эволюция – вещь суровая. Природа не «знает, как лучше», и вообще не принимает никаких осознанных решений. Просто те животные, которые выживают, могут оставить потомство, и вид остается существовать. А те, которые не выживают, потомства не оставляют. Для того чтобы изменение гена осталось внутри вида, оно должно давать преимущество организму. Такое, чтобы выживаемость повысилась в разы. Вот таким преимуществом для собак и оказалась возможность получать гораздо больше энергии из тех остатков еды, что были у человека. Это позволило им, в числе прочего, стать особым, замечательным видом животных – нашими компаньонами. У кошек, кстати, другая история, когда-нибудь я ее тоже, надеюсь, расскажу.

Углеводы могут служить источником энергии. Кроме того, в источниках углеводов (крупах, бобовых, картофеле) содержатся минеральные вещества и витамины, которые тоже вполне могут быть усвоены собакой. Однако ничего особенного и незаменимого, как в белках или жирах, в углеводах нет. Вредного тоже нет. Источник энергии отличный.

Углеводы долго подозревали как причину развития ожирения или как причину развития диабета. Подозревали владельцы, подозревали ученые. Изучали, проверяли, но вот разочарование – так и не обнаружили никакой связи между этими проблемами и углеводами. Ожирение случается на любой еде, потому что причина – избыток этой еды, а диабет у собак вообще с рационом не связан. И никаких других проблем при общей полноценности рациона так и не нашли. Хотя искали.

Вывод простой – для здоровой собаки углеводы в рационе не обязательны, но и не вредны. Выбирайте сами и не переживайте. Главное, чтобы рацион был полноценным.

Клетчатка

Есть еще одна группа питательных веществ, про которую часто забывают. И это клетчатка.

Формально она вообще-то относится к углеводам. Но в кормлении выделяется в отдельную группу.

Клетчатка – это вещество, которое не переваривается, то есть не расщепляется и не всасывается в организме. Она нужна для двух вещей. Первая – это формирование стула. Вторая – подкормка микробиоты кишечника собаки.

Овощи для собак – как раз источник клетчатки. Витамины и микроэлементы из овощей на ценность рациона не влияют, их там мало относительно потребностей, да и усвоение не лучшее. Травы, кстати, тоже – если вам нравится идея добавить в рацион крапиву, ромашку, сельдерей, укроп, петрушку и еще пятьдесят компонентов с мыслью о том, что они обеспечат собаку самым ценным, то нет. Это все обеспечит собаку исключительно клетчаткой. Правда, в некоторых случаях можно получить еще расстройство пищеварения из-за большого количества эфирных масел, но это уже частности.

Если вы дали собаке свежую морковку, и ее видно в, простите, какашках – все хорошо, так и задумано. Если вы эту морковку сварите или вообще, как сейчас модно, ферментируете кефиром – ее останется в какашках столько же, сколько и свежей. Но видно не будет, да – потому что она сольется по цвету. Задача клетчатки, повторюсь, – не перевариться в собаке, а послужить субстратом для микроорганизмов.

Все, что плавает, – витамины

Витамины – это такая чудесная группа веществ, которые объединяет то, что они необходимы организму в очень маленьких количествах, незаменимы и должны поступать с едой.

Существуют жирорастворимые витамины, которые являются незаменимыми для собак, – это А, D и Е. При их недостатке будут проблемы с кожей, заживлением ран, репродуктивной