Friluftsliv. Норвежский ключ к счастливой жизни - Линда Окесон-Макгёрк Страница 10

даже младенцев чуть ли не в пеленках круглый год выносят на улицу, чтобы они получили как можно больше свежего воздуха. Маленькие дети быстро привыкают в любую погоду играть на улице и учатся множеству полезных навыков: от умения правильно одеваться до распознавания съедобных и несъедобных ягод. Разрешать дошколятам пользоваться ножом или разводить огонь считается не только вполне нормальным, но даже и необходимым для хорошего родителя, а детей постарше уже в школе учат ориентироваться по компасу и по карте. Все это делается для того, чтобы на природе они чувствовали себя уверенно и безопасно.

У самой Поллард двое собственных детей, шести и восьми лет, и четырнадцатилетняя дочь мужа от первого брака. Выходы на природу они совершают круглый год, и каждый сезон приносит с собой неповторимый колорит и свои способы получить удовольствие от природы. Летом это обычно игры у воды и на воде, парусный спорт – в общем, все связанное с водой. Зимой – санки, снегоступы, лыжи. Весной и осенью семейство часто отправляется на отдых с палаткой или уютно собирается у костра и учится орудовать ножом и пилой или завязывать разные узлы.

«По-моему, friluftsliv учит работать руками. Основы мои дети узнали в скаутском отряде и в наших совместных походах. Я вижу, сколько радости и удовольствия они получают, когда совершенствуются в обращении с ножом или что-нибудь строят. Думаю, это еще и добавляет им уверенности в себе», – говорит Поллард.

Она вспоминает только хорошее о походах, которые в детстве совершала вместе с родителями или родственниками, но так бывает далеко не у всех и не всегда. «В пути нет места грусти – означает, что на туристической тропе нельзя падать духом, а проблемы решать нужно по мере их появления. То есть на природе нельзя кукситься, – говорит Кьетиль Утримарк, энтузиаст пребывания на свежем воздухе сорока с небольшим лет, который сегодня может кататься на лыжах и наблюдать за северным сиянием в горах, а завтра уже пойти в поход или сидеть у костра на берегу моря. – Конечно, это не так уж легко. Есть такие дети, и их немало, которые в походе чувствуют себя просто ужасно».

Правда, детей можно подкупить сладостями. С большим их запасом можно не сомневаться, что поход обрадует детей: это такой норвежский метод держать во время семейных выходов на природу уровень энергии высоким, а настроение приподнятым, чтобы у детей появилось желание проводить выходные на свежем воздухе. И, кажется, они правы. Ведь воспоминания о бесконечных прогулках по лесам или сидении в палатке под шелест дождя со временем становятся только милее, и даже те подростки, которые громче всех выступали против воскресных семейных выходов, сами потом, став взрослыми, продолжали эту традицию.

«В детстве мне не нравилось ходить в походы, но вдруг, лет десять назад, мое отношение к ним совершенно изменилось, и теперь я очень люблю это дело, – рассказывает Йохан Рене Бьёрнсен, двадцатидевятилетний менеджер по маркетингу из Норвегии. – По-моему, сейчас это нужнее, чем всегда, потому что хотя бы на время можно оторваться от электронных устройств. Я заметил, что, когда возвращаюсь домой, все они – и телефон, и iPad, и компьютер – как будто нетерпеливо и требовательно ждут меня».

Поход – отличный способ и подпитать отношения с семьей и друзьями в цифровой век, и поближе познакомиться с растениями, животными и пейзажем, разными в каждом новом месте. Он закаляет тело, высвобождает разум, замедляет ритм нашей жизни. И это приносит большую радость.

MATPAKKE

Для выхода на природу больше чем на пару часов вам, скорее всего, понадобится matpakke. Это норвежское слово обозначает «сухой паек», то есть еду, самую необходимую для friluftsliv. В отличие от пикника, стандартный набор которого составляют изысканные закуски вроде тапас, уложенные в хорошенькую корзиночку, сервированные на пледе, предназначенном именно для пикников, matpakke – это просто еда сама по себе, без всяких ненужных финтифлюшек. Ломтики сыра и мяса, положенные на куски самого простого хлеба, кофе для взрослых, горячий шоколад для детей – вот классическое меню matpakke, хотя по желанию к этому списку можно добавить и фрукты. Если с вами идут дети, прихватите несколько плиток шоколада, в том числе и для подкупа. Да, все это вряд ли удостоится премий в области кулинарии, но у такой еды важное преимущество – все необходимое есть под рукой, то есть дома. Не нужно ничего планировать, не нужно никого впечатлять изысканными способами приготовления. Для разнообразия можно сделать какую-нибудь новую начинку для бутербродов, но не переусердствуйте: самое главное – обеспечить всех энергией, необходимой для похода. Предназначение matpakke самое утилитарное, но остановка и перекус на пути часто становятся самым главным его событием.

TURGLEDE

Как только вы приобщитесь к жизни на свежем воздухе, у вас возрастут шансы регулярно испытывать turglede – это типично норвежское жизнерадостное слово означает радость, которая охватывает человека, отправившегося в поход. Оно может подразумевать любую мелочь, из-за которой она возникает, – радость, когда вы доходите до конечного пункта напряженного маршрута, задушевный разговор с друзьями у костра, пение любимой птицы, вернувшейся весной с юга, вкус еды, взятой с собой в matpakke. И уж точно turglede сильно повысит шоколад, особенно если с вами есть дети.

Я ушел в лес лишь потому, что хотел жить разумно, иметь дело лишь с важнейшими фактами жизни и попробовать чему-то от нее научиться, чтобы не оказалось перед смертью, что я вовсе не жил.

Генри Дэвид Торо. Уолден, или Жизнь в лесу (перевод З. Александровой)

Счастье по-норвежски – это домик без водопровода?

Деревянный домик – неотъемлемая часть friluftsliv в северных странах, особенно в Норвегии. Для норвежца деревянный загородный дом, пожалуй, самый мощный символ права на отдых и восстановление сил на природе, и горячая любовь к такой жизни стирает все общественные и экономические различия. Без преувеличения она глубоко укоренена в национальном характере и играет ведущую роль в национальной идентичности.

Почти все такие дома относятся к одной из двух категорий: принадлежащие Норвежской ассоциации пешего туризма (DNT) или частные. Дома DNT – это своего рода перевалочные пункты разветвленной системы туристических маршрутов, где можно переночевать тем, кто путешествует пешком или на лыжах. Почти все они весьма скромны по размеру, без водопровода, электричества и прочих удобств цивилизации; привычного туалета тоже нет, вместо него стоит utedo, простейший деревенский нужник. Простота подразумевается в норвежском названии такого дома, hytte,